Para empezar a hablar sobre este tema, debemos tener
claro el concepto de alimentación:
Sin embargo, sabemos que hoy en día la mayoría de los jóvenes prefiere la comida chatarra a la comida saludable.
¿Por qué es importante tener una buena alimentación?
A partir de la definición anterior, podemos deducir que
consumir alimentos con nutrientes es necesario, ya que estos se hacen energía
para el organismo y esto hace que tengamos una vida mejor.
Necesitamos alimentarnos sanamente ya que depende de lo
que comamos nos da energía o nos la quita.
La alimentación correcta nos ayuda a tener un buen
metabolismo.
¿Cómo sé cuántas calorías debo consumir?
El cuerpo humano debe mantener un equilibrio entre la
energía (calorías) que obtiene y la que gasta, lo que se conoce como equilibrio
energético. Cuando una persona consume menos o más energía de la que se
necesita este equilibrio se pierde y se refleja en la salud.
La OMS recomienda adquirir 50 cal por cada kg de peso. Aunque también dependerá de cuanta energía gastes la
cantidad de calorías que debes consumir. Esto se puede calcular buscando tablas
como la siguiente:
 |
| La tercer columna titulada "calorías/kg de peso" te permitirá calcular cuantas calorías gastas en una hora por cada una de las actividades. Simplemente multiplica tu peso en Kg. por los valores que se presentan en dicha columna. |
Para saber cuántas calorías estás ingiriendo, también puedes
buscar tablas donde se indique cuanta energía te aporta cada alimento: Por
ejemplo:
¿Cómo
podemos alimentarnos adecuadamente?
Cuando nos alimentamos es difícil llevar una medida
exacta de la cantidad de bioelementos que incluimos, pero para tomar mejores
decisiones sobre los alimentos que consumimos y tener una alimentación
balanceada, los nutriólogos han propuesto esquemas, tales como el plato del
bien comer y la jarra del buen beber, en los que agrupan los alimentos de
acuerdo con los nutrientes que proporcionan:
Plato del
bien comer: Este sencillo esquema nos sirve como guía para lograr una alimentación
correcta, la cual debe cumplir con 6 características:
1. Completa:
que tenga alimentos con todos bioelementos necesarios.
2. Equilibrada:
que los nutrientes estén en proporciones adecuadas.
3. Suficiente:
que la cantidad de comida no sea escasa ni excesiva.
4. Variada:
que los bioelementos provengan de diferentes tipos de alimentos.
5. Inocua:
que los alimentos que comamos no nos causen problemas de salud.
6. Adecuada:
que esté preparada de acuerdo a tus gustos, cultura, disponibilidad y
accesibilidad.
Jarra del buen beber: este esquema nos recomienda cuales bebidas ingerir y cuales no.
Jarra del buen beber: este esquema nos recomienda cuales bebidas ingerir y cuales no.
Recomendaciones para lograr una alimentación correcta:
Estas son
solo algunas de las múltiples recomendaciones:
·Consumir
mínimo 3 comidas y 2 meriendas durante todo el día
·Moderar
el tamaño de las porciones
·Comer
por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente
crudas
·Que
en el almuerzo y cena, la mitad del plato sean verduras y de postre una fruta
·Incorporar
legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas.
·Consumir
carnes rojas o blancas (pollo o pescado) menos de 5 veces por semana.
·Cocinar
sin sal. Reemplazarla por otros condimentos.
·Evitar
el uso del salero en la mesa.
·Limitar
el consumo de azúcar y alcohol.
·No
utilizar los alimentos como consuelo, premio o castigo.
·Valorar
el interior y la salud. No vivir en función de la imagen del cuerpo.
(Los dos últimos están muy relacionados con desórdenes
alimenticios, como lo son la anorexia o la bulimia. Para saber más sobre dichos
desórdenes, puedes consultar nuestro foro: http://alimentacionjoven.creatuforo.es.)
Consecuencias de una mala alimentación:
El tener una mala alimentación trae consigo una serie de
numerosas consecuencias. Entre estas se destacan:
·Obesidad
·Diabetes
·Enfermedades cardio y cerebrovasculares
·Hipertensión arterial
·Osteoporosis
·Algunos tipos de cáncer
·Anemia
·Baja autoestima.
·Dificultad para resolver determinados problemas personales o laborales.
IMC
Es una herramienta que nos permite saber si nuestro peso es
el adecuado. Para calcularlo se utiliza la siguiente fórmula:
IMC= peso (Kg)/estatura2 (m2)
El resultado de dicha división será tu IMC, el cual debe
encontrarse en un rango de entre 18.5 a 24.9, pues significa que estás en tu
peso ideal.